Címke: sütemény
-
Linzer
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 0.5 citromból nyert citromhéj (bio, reszelve) 1 teáskanál sütőpor 15 dkg sárgabaracklekvár Elkészítés: Először a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a vajat. Végül hozzáadjuk a tojássárgát, és jól összedolgozzuk. A tésztacipót fóliába csomagoljuk, és 1 órát…
-
Csokis-vaníliás karika
Hozzávalók: 490 g finomliszt 250 g vaj 1 csipet só 1 csomag sütőpor (12 g-os kiszerelés) 1 db citrom reszelt héja 160 g porcukor 40 g vaníliás cukor 4 db tojás 2 tk vaníliaaroma Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és homogén, lágyabb tésztát gyúrunk belőle. Nem jó, ha kézzel…
-
Mézeskalács
Hozzávalók: 125 g méz 1/2 csomag mézeskalács-fűszerkeverék (27 g-os kiszerelés) 1 db narancs reszelt héja 150 g vaj ———————————————- 500 g búzaliszt (vagy rozsliszt) 1 tk szódabikarbóna ———————————————- 150 g világos barna cukor 2 db tojás Elkészítés: Egy kis lábasba tesszük a mézet és a fűszereket, és kevergetve addig melegítjük, míg a méz felforr. Hozzáadjuk…
-
Mézeskalács (osztrák recept)
Hozzávalók: 500 g rozsliszt 120 g vaj 1,5 tk. sütőpor 120 g porcukor 250 g méz, meglangyosítva 2 tojás 1 cs. mézeskalácsfűszer 1 tk. fahéj 1 kezeletlen citrom reszelt héja 50 g őrölt dió vagy mogyoró 1 tojás (sütés előtt megkenni a sütemények tetejét) Elkészítés: A rozslisztet keverjük össze a sütőporral, adjuk hozzá a vajat, majd a porcukrot, a fűszereket, a frissen reszelt citromhéjat, a mézet és a tojásokat. Az…
-
Zserbó
Hozzávalók: A tésztához: 1.5 dl tej 5 dkg cukor 15 g élesztő 500 g liszt 150 g vaj 1 csip só 2 db tojássárgája A töltelékhez: 250 g darált dió 200 g porcukor 20 g vaníliás cukor 750 g baracklekvár A mázhoz: 150 g cukor 100 g étcsokoládé 1 db tojásfehérje Elkészítés: A meglangyosított tejet…