Címke: mézeskalács
-
Mézeskalács
Hozzávalók: 125 g méz 1/2 csomag mézeskalács-fűszerkeverék (27 g-os kiszerelés) 1 db narancs reszelt héja 150 g vaj ———————————————- 500 g búzaliszt (vagy rozsliszt) 1 tk szódabikarbóna ———————————————- 150 g világos barna cukor 2 db tojás Elkészítés: Egy kis lábasba tesszük a mézet és a fűszereket, és kevergetve addig melegítjük, míg a méz felforr. Hozzáadjuk…
-
Mézeskalács fűszerkeverék
Összetevők: 1 tk fahéj 1/2 tk szegfűszeg 1/2 tk szerecsendió 1 tk szárított gyömbér 1/2 tk szegfűbors 1/2 tk ánizs 1/4 tk kardamom 1/4 tk csillagánizs 1/4 tk őrölt bors Elkészítése: Összekeverjük a fűszereket, üvegbe vagy papírzacskóba tesszük és ezzel a keverékkel ízesítjük a tésztánkat. Kb. 1/2 kiló liszthez elegendő ez a mennyiség.
-
Mézeskalács (osztrák recept)
Hozzávalók: 500 g rozsliszt 120 g vaj 1,5 tk. sütőpor 120 g porcukor 250 g méz, meglangyosítva 2 tojás 1 cs. mézeskalácsfűszer 1 tk. fahéj 1 kezeletlen citrom reszelt héja 50 g őrölt dió vagy mogyoró 1 tojás (sütés előtt megkenni a sütemények tetejét) Elkészítés: A rozslisztet keverjük össze a sütőporral, adjuk hozzá a vajat, majd a porcukrot, a fűszereket, a frissen reszelt citromhéjat, a mézet és a tojásokat. Az…