Kategória: A mai nap

Hozzávalók a tésztához: 300 ml 2,8%-os tej 2 evőkanál kristálycukor 50 g élesztő (friss) 600 g búzaliszt (BL55) 100 g vaj (olvasztott) 0.5 teáskanál só 1 db tojás A töltelékhez: 12 evőkanál kristálycukor 10 teáskanál holland kakaópor 100 g vaj A kenéshez: 1 db tojás Elkészítés: Tálba öntjük a langyos tejet, hozzáadjuk a kristálycukrot, belemorzsoljuk…

Hozzávalók 40 dkg liszt 20 dkg reszelt sajt 25 dkg vaj 2,5 dl tej 1 tojás 2 tk. só Elkészítés A lisztet, a sajt 2/3-át, a tejet a vajat és a sót hidegen összedolgozzuk és legalább 1 – 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután a tészta felét gyúródeszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk (a másik felét…