Zabpelyhes keksz

Zabpelyhes rozmaringos ropogós magvas keksz

Hozzávalók:

• 150 g apró zabpehely
• 120 g búzaliszt
• 5 tk szezámmag
• 5 tk lenmag
• 2 tk chiamag
• 1 tk szárított élesztő
• 1 tk só
• 1 ek apróra vágott rozmaring
• 120 g víz
• 60 g olívaolaj

Elkészítés:

1. A száraz anyagokat kimérjük összekeverjük.
2. Hozzáadjuk az olajat és a vizet / a vizet nem egyszerre / összedolgozzuk majd kézzel egy gombócot formázunk, 1 órát letakarva pihentetjük.
3. Kétfelé vesszük sütőpapíron 2 mm vastagra nyújtjuk, tepsire húzzuk a papírral, tetszés szerint felszeleteljük.
4. 170 fokos sütőben 20 percig sütjük amíg aranybarna színt kap. A másik felével ugyanígy járunk el.
5. Amikor mindkét tepsivel megsült szétválasztottam és kitámasztott ajtóval a lezárt sütőben hagytam, hogy jó ropogós legyen.