Hozzávalók
- 40 dkg liszt
- 20 dkg reszelt sajt
- 25 dkg vaj
- 2,5 dl tej
- 1 tojás
- 2 tk. só
Elkészítés
A lisztet, a sajt 2/3-át, a tejet a vajat és a sót hidegen összedolgozzuk és legalább 1 – 2 órára hűtőbe tesszük. Ezután a tészta felét gyúródeszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk (a másik felét a hűtőbe visszatesszük). Akkorára érdemes nyújtani, hogy a tepsi megteljen. Megkenjük a tojással, rászórjuk a maradék sajtot, csíkokra vágjuk ( kb. 1 x 5 cm).
Sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük.
Összesen két tepsire való mennyiség lesz.