Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- 3 db tojás
- 175 g tejföl
- 25 dkg margarin
- 4 tk só
- 1 teáskanál cukor
- 5 dkg élesztő
- 5 dkg sajt (reszelt)
- 1 db tojás (a kenéshez)
Elkészítés:
- A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a tojásokat.
- A margarint és a tejfölt a mikróban szobahőmérsékletűre melegítjük, és a tejfölbe belekeverjük az élesztőt. Majd mindent hozzáadunk a liszthez. Átgyúrjuk, és hagyjuk kelni kb. 1-2 órát.
- Pihentetés után párszor hajtogatva kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojással, és sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben 220 fokon, 15 perc alatt megsütjük.
https://www.nosalty.hu/recept/pihe-puha-pogacsa-sajtos-pogacsa-11