Hozzávalók:
- 490 g finomliszt
- 250 g vaj
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor (12 g-os kiszerelés)
- 1 db citrom reszelt héja
- 160 g porcukor
- 40 g vaníliás cukor
- 4 db tojás
- 2 tk vaníliaaroma
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, és homogén, lágyabb tésztát gyúrunk belőle. Nem jó, ha kézzel sokáig melengetjük, így ajánlott gyorsan vagy géppel dolgozni.
A tésztát csillagcsöves, erős habzsákba rakjuk, és sütőpapíros tepsire nagy lyukú karikákat nyomunk belőle, kb. kétujjnyi távolságra egymástól. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percre, majd kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
Vízgőz felett, egy tálban felolvasztjuk az étcsokit, belemártjuk vagy egy ecsettel lekenjük a karikák egyik felét, beleforgatjuk a kókuszreszelékbe a csokis részt, és sütőpapíros felületre rakjuk megszáradni.